最近、新聞やテレビのニュース欄を賑わしている食品の
　偽装問題、多くの人が食の安全に不信感を持たれたと思います。

　随分前にこんな文章に目を止め、書き留めておきました。

　＊　本物は伝わりやすく時代をこえる。
　＊　多くの人々の間に「本物」として定着していく。
　＊　本物はよいところばかりあって悪い面がない。
　＊　本物とつきあっていれば良い事ばかりあって悪い面がない。
　＊　本物とつきあっていれば良い事ばかり起きて悪い事は起きない。
　＊　今の世の中はそういう本物の時代に向かっている。
　＊　遠くない次世代には本物しか価値が認められない社会が実現する。

　この事を信念に毎日、「本物」の手作り料理を作り続けています。　　

　　昨日、かねてより企画していた催し（秋の夕べ活き伊勢海老と鮑の
　焙烙焼）と三味線で奏でる（千の風になって）を無事終える事が
　出来ました。27名の参加者様と演奏のランビーズの皆さんが一体に
　なり、楽しいひと時を過ごす事が出来ました。演奏終了後は活き伊勢
　海老を中心にした料理に舌鼓を打ち、店内には笑顔、笑い声が一杯
　溢れていました。私は準備の時、ギー、ギーと鳴く大量の伊勢海老を
　さばくのに疲れ気味でしたが皆さんの楽しいお顔を拝見して疲れが
　どこかへいってしまいました。参加者の皆様、ランビーズのメンバー
　有難うございました。感謝、感謝です！