今日、料理教室で穴子の天丼を作りました。
　三河湾で揚がった穴子を朝、開いたものを天ぷらにし、
　甘めのたれにくぐらせ、炊きたてのご飯にのせて
　出来上がった穴子丼は身が柔らかく、適度に油が乗り
　皆、おいしい！の一言。
　　　今日も自然の恵みを満喫して生徒さんは大満足でした。