初めて来店をしようとしていたり、
誕生日・記念日などのお祝いごと、慶弔といった大事なイベントをまかせるのはどうなのか？
このお店の女将についてふれる事がないので簡単にプロフィール紹介をいたします。
加藤志津代（しづよ）１９４●年●月生（本人の希望で内緒です（笑） 緑区の横吹で「おばんざい鼓」という和食店の女将。縁あって、宮内庁で昭和天皇の和食料理の総料理長を勤められた、磯崎重幸さんに出会い現在も直接指導を受けている。母親が手間をかけて料理を作ることが、幸せな家庭を築くのに重要だと考え、自らの店で出した料理のレシピ集を来店するお客様にも渡すなど旬の食材・無添加で健康を考慮とした「手作り料理」の普及に努める。店で提供している毎日変わるおまかせ料理のレシピは５，０００を超える。
すごい方に料理を指導してもらっているのは事実のようです。
鼓広報担当より
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